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Im Hinterhof eines mehrstöckigen Hauses sah ich diesen Koch einer Nachbarschaftsküche sein schnelles Mittagessen einnehmen.

Nachbarschaftsküchen sind eine Institution in China, wo die Nachbarn, Alten und Kranken kostengünstig mit einem herzhaften und guten Essen versorgt werden. Die Restaurants sehen zwar idR alles andere als appetitlich aus, aber das Essen, das Essen, hmmm, das Essen….

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